Lima, Capital gastronómica de América Latina

Lima recibe una gran cantidad de turistas cada año, muchos lo hacen por su historia y cultura, otros la utilizan como vía de acceso al Machu Pichu, pero también hay un mayoritario grupo de visitantes que lo hacen por el arte culinario y es por ello que vamos a desmenuzar el por qué esta ciudad es un icono gastronómico.

La revista Restaurant año tras año premia los 50 mejores restaurantes del mundo en su prestigiosa lista “word`s best 50” y en 2018 tres reductos de comida limeña estuvieron en esa lista, privilegio que comparten con Londres, Ciudad de México y Nueva York. El restaurant Central se posicionó como el 4to mejor del mundo, mientras que Maido quedó en la decimo tercera posición y Astrid & Gastón quedo en el puesto 30.

Hace varios años  que esta ciudad viene posicionándose como un faro en materia culinaria, visitantes de todo el mundo, prestigiosos chefs y grandes personalidades han puesto acento en ello y es por eso que vemos un esfuerzo enorme por parte de los Limeños por seguir sosteniendo este privilegio. Por ello visitar Lima por su comida, vale realmente la pena, les aseguro que su paso por la ciudad no será en vano y además se puede complementar unos buenos platos de los mejores chefs del mundo con la cultura de una ciudad que tiene mucha historia en sus espaldas y que sabe conjugar su pasado con su presente.

Pero Lima no se reduce a caros restaurantes solamente, también hay muy buenos locales de comida económicos que están colmados todo el día  y por supuesto los puestos callejeros son una opción más que recomendable.

LOS 5 MEJORES RESTAURANTES DE LIMA

Explorar lo restaurantes Limeños es una tarea para nada despreciable ya que recorrer estos lugares y degustar sus sabores puede convertirse en una experiencia que quede grabada para siempre en nosotros. Por ello cualquier opción que escojas seguramente sea una gran elección, porque la comida es  fundamental en la vida de los peruanos. Ya es parte de su cultura, tal es así que el cebiche (plato típico peruano) fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación, y que un plato tenga tal grado de importancia evidencia que el arte culinario en Perú no es una cuestión menor, sino que representa algo bastante más importante.

Recorrer estos lugares y degustar sus sabores puede convertirse en una experiencia que quede grabada para siempre en nosotros

Por ello, tal como describíamos anteriormente, cualquier lugar que escojas, ya sea un lujoso restaurante, un modesto comedor o un puesto en la calle va a representar un grato momento. Aquí te mostramos los 5 mejores restaurantes de Lima.

CENTRAL

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Este Restaurant ubicado en Miraflores es el mejor de América Latina, su pasión por la comida se visibiliza en una mezcla de productos tradicionales y alimentos ecológicos.

MAIDO

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Es un restaurant que combina lo mejor de la comida peruana agregándole un dejo de estilo japones que hacen que sus platos tengan una distinción única.

ASTRID Y GASTON

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Este restaurant que sirve sus platos de estilo contemporaneo se ubica en la histórica hacienda de San Isidro.

LA MAR

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Este local se especializa, tal como su nombre lo dice, en platos a base de pescados de mar. nuestra recomendación el cebiche.

CALA

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La comida imperdible, el ambiente y las vistas fabulosas.

PUESTOS CALLEJEROS

Como explicábamos anteriormente, más allá de estas grandes casas de comidas, conviven en Lima un inmensa cantidad de puestos callejeros y humildes restaurantes que realmente  merecen ser visitados por los turistas, porque no solo se come bien en un lujoso comedor, sino también en la calle, en donde parte de la tradición culinaria Peruana se ve reflejada. Por ello nuestra recomendación es que exploren estos lugares y que se dejen llevar por la experiencia diaria, sin desatender nada, pero atentos a lo que la ciudad les va a ir ofreciendo todos los días.

 

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